Picknickmuffins
 
(Voor)bereidingstijd
Baktijd
Totale tijd
 
Author:
Porties: 24
Ingrediƫnten
  • 100 gram suiker
  • 60 gram gesmolten roomboter (ongezouten)
  • 1 snufje nootmuskaat
  • 120 ml melk
  • 1 flinke theelepel baking powder (dr. Oetker)
  • 170 gram bloem
  • 60 gram gesmolten roomboter (ongezouten)
  • 100 gram suiker
  • 1 theelepel kaneel
Hoe je het maakt
  1. Verwarm oven voor op 190 graden. Vet het minimuffinblik in.
  2. Smelt alle boter in een steelpannetje.
  3. Mix 100 gram suiker met 60 gram van de boter en de nootmuskaat.
  4. Voeg de melk toe en mix dan kort de bloem en de bakpoeder erdoor. Vul de gaatjes van het muffinblik tot halfvol.
  5. Bak ca. 15 minuten of tot licht gekleurd. Als het goed is wip/schud je ze zo uit het blik.
  6. Dip de bovenkant van de muffins in de resterende 60 ml margarine en dan in een mengsel van de resterende 100 gram suiker en tl kaneel.
  7. Bon appetit!
Recipe by Klein stukje dan?! at http://kleinstukjedan.nl/picknickmuffins/